Wraps sind perfekt für schnelle Mahlzeiten, gesunde Snacks oder kreative Lunchboxen. Diese 2-Zutaten Hüttenkäse-Wraps sind besonders unkompliziert: Sie bestehen nur aus Hüttenkäse und Hafer- oder Mandelmehl, sind proteinreich, glutenarm (bei Mandelmehl) und lassen sich nach Belieben würzen. Mit nur wenigen Handgriffen entstehen flexible, weiche Wraps, die du warm oder kalt füllen kannst. Sie sind ideal für Wrap-Fans, die Lust auf eine gesunde, schnelle und gleichzeitig leckere Alternative zum klassischen Weizen-Tortilla haben.
Ob für ein leichtes Mittagessen, einen Snack für unterwegs oder kreative Sandwich-Variationen – diese Wraps sind schnell zubereitet, sättigend und bieten viel Spielraum für individuelle Füllungen.
Rezeptüberblick
Die Wraps bestehen aus Hüttenkäse und Hafer- oder Mandelmehl, optional gewürzt mit Salz, Kräutern oder Paprika. Der Teig wird zu einer glatten Masse verarbeitet, portioniert, dünn ausgerollt und kurz in der Pfanne gebacken. Das Ergebnis: flexible, weiche Wraps, die sich perfekt zum Rollen oder Falten eignen.
Zutaten
- 1 Tasse Hüttenkäse
- 1 Tasse Hafermehl (oder Mandelmehl für Low-Carb-Variante)
- Eine Prise Salz
- Optional: Knoblauchpulver, getrocknete Kräuter (z. B. Rosmarin, Thymian, Dill) oder Paprika
Zubereitung Schritt für Schritt
1. Teig herstellen
Hüttenkäse, Mehl, Salz und optional Gewürze in einer Schüssel mischen. Anschließend in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einem glatten, formbaren Teig verarbeiten.
2. Portionieren & ausrollen
Den Teig in 4–6 Portionen teilen. Jede Portion zwischen zwei Blätter Backpapier legen und dünn ausrollen, bis die gewünschte Größe erreicht ist.
3. Backen
Die Wraps in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze 1–2 Minuten pro Seite backen, bis sie leicht goldbraun sind.
4. Abkühlen lassen
Die Wraps kurz abkühlen lassen, bevor sie gefüllt werden. So lassen sie sich leichter rollen, ohne zu reißen.
Kochtipps & Variationen
- Gewürze anpassen: Knoblauchpulver, Paprika oder Kräuter nach Geschmack einarbeiten.
- Mehlalternativen: Mandelmehl für Low-Carb, Vollkornmehl für eine nussige Note.
- Extra Fluffigkeit: Ein kleines Ei oder 1 EL Joghurt in den Teig einarbeiten.
- Wrap-Größe: Dünner ausrollen für leichtere Wraps, etwas dicker für stabilere, saftigere Varianten.
- Serviervorschläge: Mit frischem Gemüse, Hummus, Ei, Räucherlachs oder Avocado füllen.
Aufbewahrung & Servieren
- Lagerung: Luftdicht im Kühlschrank 1–2 Tage haltbar.
- Aufwärmen: Kurz in der Pfanne oder Mikrowelle erwärmen.
- Einfach zu transportieren: Perfekt für Lunchboxen oder Picknicks.
- Vielseitig: Kann warm oder kalt gegessen werden, mit süßen oder herzhaften Füllungen.
Die 2-Zutaten Hüttenkäse-Wraps sind schnell, einfach und unglaublich vielseitig. Sie bieten eine gesunde Basis für jede Mahlzeit, sind proteinreich, flexibel in der Zubereitung und lassen sich nach Lust und Laune variieren. Ein unkompliziertes Rezept, das in jeder Küche Platz verdient und bei jeder Gelegenheit überzeugt.
FAQ
1. Kann ich den Hüttenkäse durch Quark ersetzen?
Ja, Quark oder griechischer Joghurt funktionieren ebenfalls gut.
2. Wie verhindere ich, dass die Wraps reißen?
Teig dünn, aber nicht zu dünn ausrollen und vor dem Füllen kurz abkühlen lassen.
3. Sind die Wraps glutenfrei?
Nur bei Verwendung von Mandelmehl. Hafermehl ist glutenarm, aber auf zertifiziert glutenfreie Haferflocken achten.
4. Kann ich die Wraps einfrieren?
Ja, einzeln einpacken und bei Bedarf kurz auftauen und erwärmen.
5. Welche Füllungen passen am besten?
Herzhaft: Hummus, Gemüse, Ei, Käse, Räucherlachs.
Süß: Nussmus, Banane, Beeren, Honig.
