One-Pot Honig-Knoblauch-BBQ-Hähnchen-Pasta – Einfach, würzig und lecker

Manchmal braucht man ein Gericht, das schnell geht, wenig Abwasch verursacht und trotzdem voller Geschmack steckt. Genau hier punktet die One-Pot Honig-Knoblauch-BBQ-Hähnchen-Pasta. Dieses Rezept vereint saftiges Hähnchen, aromatischen Knoblauch, süßlich-rauchige BBQ-Note und zarte Pasta in einem Topf – alles in einem köstlichen, cremigen Saucenbett.

Es ist perfekt für hektische Abende unter der Woche, wenn wenig Zeit bleibt, aber der Hunger groß ist. Gleichzeitig überzeugt es optisch: die goldbraune Hähnchenbrust, die glänzende BBQ-Sauce und frische Petersilie machen das Gericht zu einem echten Highlight auf dem Teller. Ein Rezept, das Kinder, Erwachsene und sogar spontane Gäste gleichermaßen begeistert.

Rezeptüberblick

Diese One-Pot-Pasta kombiniert würziges Hähnchen, Honig, Knoblauch und BBQ-Sauce mit Nudeln, die direkt in der Sauce garen. Das Ergebnis ist eine saftige, leicht süße und pikante Pasta, die einfach zuzubereiten ist und kaum Geschirr hinterlässt. Perfekt für schnelle Familienmahlzeiten oder unkomplizierte Dinnerpartys.

Zutaten

450 g Hähnchenbrust, gewürfelt
340 g Rotini-Nudeln
2 EL Olivenöl
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
240 ml BBQ-Sauce
60 ml Honig
960 ml Hühnerbrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Hähnchen anbraten
Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die gewürfelte Hähnchenbrust hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart ist. Anschließend aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.

2. Knoblauch anschwitzen
Den fein gehackten Knoblauch in den selben Topf geben und etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet – Vorsicht, dass er nicht verbrennt.

3. Sauce zubereiten
BBQ-Sauce, Honig und Hühnerbrühe hinzufügen. Alles gut verrühren, sodass sich die Aromen verbinden.

4. Nudeln garen
Die Rotini-Nudeln in die Sauce geben, umrühren, bis sie vollständig von Flüssigkeit bedeckt sind. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, bis die Nudeln gar sind und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen wurde.

5. Hähnchen zurückgeben
Das vorgegarte Hähnchen wieder in den Topf geben und unter die Sauce mischen, sodass sich alles gleichmäßig verteilt.

6. Garnieren & servieren
Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.

Kochtipps & Variationen

Extra Geschmack: Ein Spritzer Limettensaft oder ein paar Chiliflocken geben der Sauce zusätzlichen Pfiff.
Gemüse hinzufügen: Paprika, Zucchini oder Erbsen können während des Kochens zugegeben werden.
Käseliebhaber: Mit geriebenem Parmesan oder Cheddar bestreuen, bevor serviert wird.
Nudelalternativen: Penne, Fusilli oder Farfalle funktionieren ebenfalls gut.
Low-Carb-Version: Nudeln durch Zoodles oder Shirataki-Nudeln ersetzen.

Aufbewahrung & Serviervorschläge

Servieren: Am besten frisch und heiß aus dem Topf genießen.
Aufbewahren: Reste bis zu 2 Tage abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Aufwärmen: Kurz in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen, eventuell etwas Brühe hinzufügen, um die Sauce aufzufrischen.
Beilagen: Frisches Brot oder grüner Salat passen hervorragend dazu.

Die One-Pot Honig-Knoblauch-BBQ-Hähnchen-Pasta ist ein unkompliziertes, schnelles und unglaublich aromatisches Gericht. Saftiges Hähnchen, cremige Sauce, süßliche BBQ-Note und eine einfache Zubereitung machen es zum perfekten Alltagsrezept. Ideal für Familienessen, spontane Gäste oder jeden Abend, an dem man wenig Aufwand, aber viel Geschmack möchte.