Air-Fryer Apfel-Pommes – knusprig, süß und unwiderstehlich

Wer kann schon knusprige Pommes widerstehen? Jetzt stell dir vor, sie bestehen aus frischen Äpfeln, leicht gewürzt und goldbraun aus dem Air-Fryer – perfekt für einen gesunden Snack oder ein schnelles Dessert. Diese Air-Fryer Apfel-Pommes vereinen die natürliche Süße der Äpfel mit einer leichten, knusprigen Panade aus Panko, Zucker und Zimt. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet und benötigen kaum Fett.

Dieses Rezept eignet sich ideal für Kinder, für den kleinen Hunger zwischendurch oder als kreative Beilage zu Frühstück oder Brunch. Die Kombination aus warmen, weichen Äpfeln innen und knuspriger Hülle außen macht sie unwiderstehlich. Mit einem optionalen Dip wie Karamell, Joghurt oder Schlagsahne wird daraus ein Snack, der jeden begeistert.

Rezeptüberblick

Air-Fryer Apfel-Pommes sind in wenigen Schritten zubereitet: Apfelstifte werden paniert, leicht gespritzt und bei 190 °C im Air-Fryer goldbraun gebacken. Das Ergebnis: knusprig, süß und aromatisch – ein gesunder Genuss ohne Frittierfett.

Zutaten

2 große Äpfel (Honeycrisp oder Granny Smith)
½ Tasse Weizenmehl
1 großes Ei
2 EL Milch
1 Tasse Panko-Semmelbrösel
2 EL Zucker
1 TL Zimt
Antihaft-Kochspray

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Äpfel vorbereiten
Äpfel schälen (optional) und in pommesähnliche Stifte schneiden. Mit Küchenpapier trocken tupfen, damit die Panade besser haftet.

2. Panierstationen vorbereiten

Schüssel 1: Mehl
Schüssel 2: Verquirltes Ei mit Milch
Schüssel 3: Panko-Semmelbrösel mit Zucker und Zimt

3. Apfelstifte panieren
Jeden Apfelstift zuerst im Mehl wenden, dann in der Eier-Milch-Mischung tauchen und abschließend in der Panko-Zucker-Zimt-Mischung wälzen.

4. Air-Fryer vorbereiten
Die panierten Apfel-Pommes leicht mit Antihaft-Kochspray besprühen und in einer einzelnen Lage in den Korb des Air Fryers legen. Bei Bedarf in mehreren Chargen arbeiten.

5. Backen
Bei 190 °C (380 °F) 7–9 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit den Korb vorsichtig schütteln, damit alle Pommes gleichmäßig knusprig werden.

6. Servieren
Warm servieren, z. B. mit Karamell-Dip, Joghurt oder Schlagsahne.

Kochtipps & Variationen

Apfelsorte: Für festere Pommes eignen sich Granny Smith, für süßere Varianten Honeycrisp oder Gala.
Gewürze: Zimt und Zucker können mit Muskat oder Vanillepulver kombiniert werden.
Panade: Für extra Crunch kann etwas gehackte Nuss oder Kokosraspel in die Semmelbrösel gemischt werden.
Dip-Ideen: Karamellsoße, Vanillejoghurt, griechischer Joghurt mit Honig oder Schlagsahne.
Fett sparen: Antihaft-Kochspray reicht, Öl ist optional.

Aufbewahrung & Servieren

Servieren: Am besten warm genießen – außen knusprig, innen weich.
Aufbewahrung: Reste können kurz im Air-Fryer oder Backofen bei 160 °C aufgebacken werden, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
Anlässe: Perfekt als Snack für Kinder, gesundes Dessert oder kreative Beilage beim Brunch.

Air-Fryer Apfel-Pommes sind ein schneller, gesunder Snack mit unwiderstehlicher Knusprigkeit. Sie kombinieren fruchtige Süße mit zimtiger Würze und lassen sich vielseitig servieren. Schnell gemacht, lecker und ohne viel Fett – ein Rezept, das man immer wieder zubereiten möchte.