Wenn es um unkomplizierte Snacks geht, die sowohl gesund als auch lecker sind, gehören selbstgemachte Apfelchips definitiv dazu. Mit dem Airfryer lassen sie sich in wenigen Minuten zubereiten – ohne zusätzliches Öl, ohne künstliche Zusätze und mit maximalem Aroma. Die Kombination aus süßen Apfelscheiben und einer feinen Zimtnote macht diesen Snack ideal für jede Tageszeit: zwischendurch, im Schulranzen, im Büro oder als leichter Nachtisch.
Die natürliche Süße der Äpfel entfaltet sich beim Airfryen besonders intensiv, während die dünnen Scheiben knusprig werden und einen angenehm warmen Duft im Raum verbreiten. Mit nur drei Zutaten entsteht ein Snack, der unvergleichlich einfach, schnell und vielseitig ist. Besonders praktisch: Du kannst ihn jederzeit anpassen – ob mit mehr Zimt, etwas Vanille oder sogar einer herbstlichen Gewürzmischung.
Rezeptüberblick
Diese Airfryer-Apfelchips bestehen ausschließlich aus Äpfeln, Zimt und optional einem Spritzer Zitronensaft. Die dünn geschnittenen Apfelscheiben werden im Airfryer schonend getrocknet, bis sie sich leicht einrollen und knusprig werden. Ideal als gesunder Snack, ohne Zuckerzusatz und in nur wenigen Minuten fertig.
Zutaten
- 2 große, knackige Äpfel
- 1 TL gemahlener Zimt
- Ein Spritzer Zitronensaft (optional)
Zubereitung Schritt für Schritt
1. Äpfel vorbereiten
Die Äpfel gründlich waschen und anschließend mit einer Mandoline oder einem sehr scharfen Messer in möglichst dünne Scheiben schneiden. Je dünner, desto knuspriger werden sie.
2. Zimtmischung anrühren
Die Apfelscheiben in eine Schüssel geben. Zitronensaft überträufeln (optional – er verhindert Bräunung) und Zimt hinzufügen. Alles vorsichtig mischen, damit jede Scheibe gleichmäßig bedeckt ist, ohne sie zu zerbrechen.
3. Airfryer vorbereiten
Die Scheiben einzeln und ohne Überlappung in den Airfryer-Korb legen. Eine einzige Lage sorgt für gleichmäßige Knusprigkeit.
4. Airfryen
Bei 150 °C (300 °F) 10–14 Minuten garen. Zur Halbzeit wenden, damit beide Seiten gleichmäßig trocknen. Die Scheiben sind fertig, wenn sie trocken wirken und sich leicht einrollen.
5. Auskühlen lassen
Die Apfelchips aus dem Airfryer nehmen und auf ein Gitter legen. Erst beim vollständigen Abkühlen werden sie richtig knusprig.
Kochtipps & Variationen
- Sorte macht den Unterschied: Honeycrisp, Pink Lady oder Gala eignen sich besonders gut.
- Mehr Crunch: Die Scheiben extra dünn schneiden – maximal 2 mm.
- Für Süßliebhaber: Eine Prise Vanille oder etwas Kokosblütenzucker über die warmen Chips streuen.
- Herbstliche Version: Zimt mit Muskat, Nelke oder Pumpkin Spice mischen.
- Gleichmäßige Ergebnisse: Falls dein Airfryer heißer wird, Temperatur auf 140 °C reduzieren und etwas länger trocknen.
Aufbewahrung & Servieren
- Lagern: In einer luftdichten Dose halten die Chips mehrere Tage knusprig.
- Genießen: Perfekt als Snack, Lunchbox-Beigabe, Topping für Joghurt oder Müsli.
- Warm serviert: Direkt nach dem Airfryen eignen sie sich wunderbar als weiche, leicht karamellisierte Apfelsnacks.
Diese Airfryer-Apfelchips mit Zimt bringen pure Einfachheit und intensiven Geschmack zusammen. Ein gesunder Snack, der in wenigen Minuten entsteht und sich nach Lust und Laune variieren lässt. Die ideale Alternative zu industriellen Chips – frisch, aromatisch und komplett ohne Zucker.
FAQ
1. Werden die Apfelchips ohne Öl knusprig?
Ja, die natürliche Feuchtigkeit verdampft im Airfryer, wodurch sie ohne Fett knusprig werden.
2. Warum sollte ich Zitronensaft nutzen?
Er verhindert das Braunwerden und gibt eine leichte Frische.
3. Kann ich mehrere Lagen gleichzeitig machen?
Nicht empfehlenswert – sie werden ungleichmäßig. Lieber in mehreren Durchgängen.
4. Wie erkenne ich den perfekten Garzeitpunkt?
Wenn sie trocken aussehen, sich leicht einrollen und beim Abkühlen fester werden.
5. Funktioniert das Rezept auch im Backofen?
Ja, bei 90–100 °C Umluft 1–2 Stunden trocknen, gelegentlich wenden.
