Wer Lust auf einen herzhaften Snack hat, der zugleich leicht, frisch und sättigend ist, sollte diese Spinat-Hüttenkäse-Flagels ausprobieren. Sie verbinden cremigen Hüttenkäse, nahrhaften Spinat und geschmolzenen Mozzarella zu kleinen, bagelähnlichen Häppchen, die außen goldbraun und innen weich sind. Ideal als Frühstück, Snack zwischendurch oder Beilage zu Salaten und Suppen.
Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch besonders unkompliziert. Mit wenigen Zutaten, schneller Vorbereitung und einer kurzen Backzeit entstehen Flagels, die das Herz von Käse- und Spinatliebhabern höherschlagen lassen. Zusätzlich lassen sie sich nach Belieben variieren – zum Beispiel mit Kräutern, Knoblauch oder Gewürzen – und eignen sich sowohl für Kinder als auch für Erwachsene.
Rezeptüberblick
Die Einfache Spinat-Hüttenkäse-Flagels bestehen aus Hüttenkäse, Ei, Olivenöl, Weizenmehl und Gewürzen, angereichert mit frischem Babyspinat und Mozzarella. Der Teig wird zu kleinen, bagelähnlichen Formen geformt und im Ofen gebacken, bis sie goldbraun sind. Das Ergebnis: weiche, aromatische Flagels, die leicht, sättigend und köstlich sind.
Zutaten
- 1 Tasse Hüttenkäse
- 2 EL Olivenöl
- 1 großes Ei
- 1 Tasse Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 2 Tassen Babyspinat, fein gehackt
- 1 Tasse geriebener Mozzarella
Zubereitung Schritt für Schritt
1. Feuchte Zutaten verrühren
In einer großen Rührschüssel Hüttenkäse, Olivenöl und Ei zu einer glatten, cremigen Masse verrühren.
2. Trockene Zutaten mischen
In einer separaten Schüssel Weizenmehl, Backpulver und Salz vermengen.
3. Teig herstellen
Die trockene Mischung nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und vorsichtig rühren, bis alles gerade so vermischt ist.
4. Spinat und Käse unterheben
Den fein gehackten Babyspinat und den geriebenen Mozzarella vorsichtig unter den Teig heben, um eine gleichmäßige Verteilung zu erreichen.
5. Flagels formen
Aus dem Teig kleine, bagelähnliche Formen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (400 °F) backen, bis die Flagels goldbraun sind – etwa 15–20 Minuten, je nach Ofen.
7. Abkühlen lassen
Die Flagels kurz auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor sie serviert werden, damit sie ihre Struktur behalten.
Kochtipps & Variationen
- Extra Kräuter: Schnittlauch, Petersilie oder Basilikum verleihen zusätzlichen Geschmack.
- Knoblauch-Note: ½ TL Knoblauchpulver kann für eine herzhafte Tiefe sorgen.
- Käsevarianten: Neben Mozzarella eignen sich auch Gouda, Cheddar oder Feta.
- Low-Carb-Variante: Weizenmehl durch Mandelmehl ersetzen, die Backzeit leicht anpassen.
- Füllungen: Kleine Stücke von getrockneten Tomaten, Paprika oder Oliven können in den Teig eingearbeitet werden.
Aufbewahrung & Serviervorschläge
Die Einfache Spinat-Hüttenkäse-Flagels sind ein unkomplizierter, gesunder und unglaublich leckerer Snack. Schnell zubereitet, vielseitig und voller Geschmack – sie eignen sich perfekt für jede Tageszeit und lassen sich problemlos an persönliche Vorlieben anpassen. Ob pur, gefüllt oder als Beilage, diese Flagels überzeugen immer.
FAQ
1. Kann ich den Babyspinat durch TK-Spinat ersetzen?
Ja, vorher auftauen und gut ausdrücken, damit der Teig nicht zu feucht wird.
2. Wie bewahre ich die Flagels am besten auf?
Luftdicht im Kühlschrank, maximal 2 Tage. Für längere Aufbewahrung einfrieren.
3. Kann ich die Flagels vegan machen?
Hüttenkäse und Ei durch pflanzliche Alternativen wie Tofu und Pflanzenei ersetzen, Mozzarella durch veganen Käse.
4. Lässt sich der Teig vorbereiten?
Ja, den Teig kann man bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern und vor dem Backen formen.
5. Kann ich die Flagels kleiner oder größer machen?
Ja, die Backzeit leicht anpassen – kleinere Flagels brauchen weniger Zeit, größere etwas länger.
